غذاهاي پرچرب

مشاوره روانشانسي ذهن نو

مركز مشاوره ذهن نو برترين مركز مشاوره روانشناسي در زمينه هاي مختلف روانشناسي از جمله مشاوره خانواده، ازدواج، كودك، طلاق، خيانت، نوجوان، بلوغ، جنسي و سكس تراپي ، ترك اعتياد، اختلات رواني و شخصيت و ... مي باشد.

غذاهاي پرچرب | حذف غذاهاي پركالري

غذاهاي پرچرب زيادي وجود دارند كه در عين حال نيز سالم بوده و براي سلامتي ضروري هستند. در واقع وقتي صحبت از غذاهاي پرچرب مي‌شود همه افراد به ياد غذاهاي آماده سنگين و پر از روغن مي‌افتند كه براي سلامتي نيز بسيار ضرر دارند. اما به طور كلي نبايد خوردن چربي و غذاهاي چرب را از رژيم غذايي حذف كرد. چرا كه بدن ما به اين مواد نياز دارد. از طرفي چربي بزرگ ترين منبع تامين انرژي در بدن است كه بدون افراد دچار مشكلات زيادي مي‌شود. به طور كلي بهتر است افراد در مورد مقدار و حتي نحوه مصرف اين گروه از منابع غذايي از متخصص كمك گرفته و اطلاعات كافي را داشته باشند.

براي دريافت مشاوره در زمينه غذاهاي پرچرب مي‌توانيد در هر ساعت از روز براي مشاوره تلفني از طريق شماره 02191002360 و يا از طريق تلفن هاي ثابت منزل با شماره 9099070354 جهت ارتباط با برترين متخصصان در مركز مشاوره روانشناسي ذهن نو تماس حاصل نماييد.

منبع: غذاهاي پرچرب | حذف غذاهاي پركالري

همه خوراكي ها و مواد غذايي مقداري چربي را در ساختار طبيعي خود دارند. اما ميزان آنها متفاوت است. اطلاع از ميزان مصرف غذاهاي پرچرب از اين جهت اهميت دارد كه بيشتر افراد بعد از مضر شناخته شدن چربي ها شروع به خوردن كربوهيدرات و قندها كرده اند؛ از اين جهت چاقي بسيار شايع شده است. اما مي‌شود از چربي ها استفاده كرد و چاق نشد. با داشتن رژيم غذايي متعادل و سالم افراد نه تنها از همه گروه ها مصرف مي‌كنند بلكه بدن آنها نيز سالم مي‌ماند. در اين مقاله قصد داريم تا اين خوراكي ها را مورد بررسي قرار دهيم.

برخي از مواد غذايي پرچرب اما مفيد

همواره شنيده ايم كه بايد مقدار مصرف غذاهاي پرچرب را كاهش دهيم؛ اما كمتر كسي در مورد فوايد استفاده از اين مواد غذايي صحبت مي‌كند. همچنين اين بدان معنا نيست كه افراد به طور كلي رژيم خود را تغيير داده و از اين مواد استفاده كنند. اما بهتر است به ميزان كافي اين مواد را در رژيم خود گنجانده و همچنين از زياده روي در مصرف آنها بپرهيزند. برخي از اين مواد شامل موارد زير مي‌شوند.

◀آواكادو

آواكادو يكي از ميوه هاي پرچرب محسوب مي‌شود كه مي‌توان از آن در بسياري از غذاها و ميان وعده ها استفاده كرد. همچنين خوردن آن به تنهايي نيز مشكلي ايجاد نمي‌كند. 77 درصد از اين ميوه شامل اسيد اولئيك است كه يكي از چربي هاي اشباع نشده به حساب مي‌آيد. آواكادو از از اكثر غذاهاي حيواني نيز چربي بيشتري دارد.

◀پنير و ماست چرب

به طور كلي لبنيات نيز جزو غذاهاي پرچرب محسوب مي‌شوند. اما چربي آنها طبيعي بوده و براي بدن ضرري ندارد. همچنين پنيز علاوه بر چربي سرشار از فسفر، سلنيوم و كلسيم است. بر اساس تحقيقات انجام شده چربي هاي اشباع نشده در پنير مي‌تواند خطر ابتلا به ديابت نوع 2 را تا حد زيادي كاهش دهد. ماست چرب نيز علاوه بر چربي داراي باكتري ها پروبيوتيك است كه در كاركرد بهتر دستگاه گوارشي نقش مهمي دارد. بسياري از ماست هايي كه در بازار موجود هستند؛ چربي كمي داشته و شكر زيادي دارند. بهتر است اين مواد را از مكان هاي مطمئن و داراي محصولات ارگانيك تهيه كنيد.

◀شكلات تلخ

شكلات تلخ نيز كه يكي ديگر از غذاهاي پرچرب پرطرفدار و محبوب است نيز فوايد زيادي براي بدن دارد. اين ماده داراي فيبر، آهن، مس، آنتي اكسيدان و منگنز است. متاسفانه برخي از افراد به خوردن شكلات اعتياد پيدا مي‌كنند كه همين موضوع براي آنها مشكلات زيادي ايجاد مي‌كند. اما با مصرف اين ماده به اندازه سلامت قلب و عروق تضمين شده و همچنين سلامت پوست نيز بالاتر مي‌رود. در واقع شكلات تلخ از اكسيد شدن چربي هاي مضر در خون جلوگيري مي‌كند.

◀تخم مرغ

با اينكه برخي معتفدند كه سفيده تخم مرغ كه حاوي چربي و كلسترول زيادي است؛ براي سلامتي مضر است. اما به طور كلي هم زرده و هم سفيد آن خواص زيادي براي بدن داشته و بهتر است باهم مصرف شوند. از طرفي تخم مرغ را مي‌توان به شكل هاي مصرف و تنوع غذايي ايجاد كرد. 60 درصد از تخم مرغ چربي است و به همين دليل جزو غذاهاي پرچرب محسوب مي‌شوند. بهتر است افراد در خوردن آن افراط نكرده ؛ اما حتما آن را در رژيم غذايي خود قرار دهند.

◀ماهي

ماهي به طور طبيعي جزو غذاهاي پرچرب محسوب مي‌شود؛ اما برخي از ماهي مقدار بيشتري چربي دارند. ماهي هاي آزاد، قزل آلا، خال مخالي، ساردين و شاه ماهي جزو اين ماهي ها هستند. ماهي شامل مقدار زيادي اسيدهاي چرب امگا 3 بوده كه براي سلامت قلب و عروق بسيار مفيد هستند. ماهي ها را نيز مي‌توان به شكل هاي مختلفي مصرف كرد. اما بهتر است ارزش غذايي آن را حفظ كرده و پخت آن دقت كرد.

◀روغن زيتون و روغن نارگيل

روغن نيز از غذاهاي پرچرب اما مفيد است كه مي‌توان در غذاهاي مختلف به جاي چربي هاي اشباع شده از آن استفاده نمود. اين ماده حاوي ويتامين هاي مختلف و آنتي اكسيدان بوده كه بيشتر در غذاهاي مديترانه اي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. روغن نارگيل از غني ترين منابع چربي هاي اشباع شده است. البته نمي‌توان از اين ماده براي پخت غذا استفاده نمود. اما مصرف آن به شيوه هاي مختلف مي‌تواند مفيد باشد.

◀آجيل

آجيل ها نيز منبع ديگري براي چربي و فيبر هستند. متاسفانه افراد به مقدار كمي از آجيل ها و دانه ها مفيد استفاده مي‌كنند. اما آنها يك ميان وعده كامل و مغذي محسوب مي‌شوند كه از بسياري از بيماري ها نيز جلوگيري مي‌كنند.

◀نارگيل

خود ميوه نارگيل نيز خواص زيادي داشته و جزو غذاهاي پرچرب است. چربي موجود در اين ميوه تا حد زيادي از آلزايمر جلوگيري مي‌كند. همچنين اشتهاي افراد را افزايش داده و متابوليسم بدن را بالا مي‌برد. اين ميوه در تمام فصول سال و در همه مكان ها قابل دسترس نيست. اما افراد مي‌توانند از فرآورده هاي آن نيز استفاده كنند.

◀دانه چيا

دانه هاي چيا جزو غذاهاي پرچرب محسوب نمي‌شوند. در واقع آنها تنها 8 گرم چربي دارند. اما كالري موجود در آنها از چربي تامين شده و باعث مي‌شود تا از بسياري از غذاهاي گياهي پرچرب تر باشند. از دانه هاي چيا مي‌توان در غذاها و ميان وعده هاي زيادي استفاده كرد.

برخي از غذاهاي پرچرب

علاوه بر مواد غذايي كه در قسمت قبلي ذكر شد؛ ميان وعده هاي پرچربي نيز وجود دارند كه ضرري براي بدن نداشته و همچنين چربي بدن را نيز تامين مي‌كنند. براي اطلاع از بهترين تغذيه دوران بارداري ماه به ماه كليك كنيد.

پاپكورن

حوموص

ميگو

اسپاگتي

اهميت خوردن غذاهاي پرچرب

با اينكه خوردن غذاهاي پرچرب مي‌تواند مشكلات زيادي را براي افراد ايجاد كند. اما بهتر است افراد در رژيم غذايي خود از همه گروها استفاده كنند. خوردن غذاهاي پرچرب براي سلامتي بسيار اهميت داشته و حتي از بسياري از مشكلات نيز جلوگيري مي‌كند. اما نبايد در اين مورد زياده روي كرد. بهتر است افراد در اين مورد با متخصص تغذيه مشورت كرده و به صورت خودسرانه رژيم خود را تغيير ندهند.

سخن پاياني

انواع غذاهاي پرچرب كه در اين مقاله به آنها اشاره كرديم؛ نه تنها مضر نيستند، بلكه فوايدي نيز دارند. اين دسته از چربي ها طيف وسيعي از مواد غذايي را در برگرفته كه تنوع زيادي دارد. به طور كلي بهتر است افراد از همه گروه ها و مواد غذايي به طور متعادلي استفاده كرده و چيزي از حذف نكنند. صحبت كردن با مشاور تغذيه در اين مورد بسيار حائز اهميت است.